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油煙凈化器是一種用于凈化廚房油煙的設備，其凈化原理主要包括物理過濾和化學吸附。物理過濾是指通過過濾網將油煙中的固體顆粒物和油脂分離出來。油煙進入凈化器后，首先經過一個粗濾網，將較大的顆粒物攔截下來。然后通過一個細濾網，將較小的顆粒物進一步過濾，使油煙中的固體顆粒物得到有效去除。化學吸附是指通過吸附劑吸附油煙中的有害氣體。油煙中的有害氣體等。凈化器內部通常裝有一種吸附劑，如活性炭，它具有較大的比表面積和吸附能力，能夠吸附油煙中的有害氣體，從而達到凈化的效果。綜上所述，油煙凈化器通過物理過濾和化學吸附的方式，將油煙中的固體顆粒物和有害氣體去除，從而達到凈化油煙的目的。這種凈化原理能夠有效地改善廚房空氣質量，保護人們的健康。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風設備有限公司

低空直排油煙凈化器和高空油煙凈化器在凈化效率上存在一定的區別。低空直排油煙凈化器主要用于家庭廚房，其凈化效率相對較低。由于低空直排油煙凈化器的位置較低，油煙排放時往往還未完全上升，因此凈化效果有限。而高空油煙凈化器則安裝在建筑物的屋頂或高處，能夠更好地到油煙，凈化效率較高。高空油煙凈化器通過強大的排風系統將油煙吸入凈化設備進行處理，能夠有效去除油煙中的有害物質，凈化效果更好。因此，對于需要處理大量油煙的商業廚房來說，選擇高空油煙凈化器是更為合適的選擇。

飯店油煙凈化器需具備的特點：

1、選型方便：模塊化凈化單元可以靈活組合，根據不同的凈化處理量及凈化率要求，單元數量可作適應性調整。

2、設備運行噪聲低：電機+吸聲殼體+獨立消聲段。符合環保要求。

3、油煙凈化：采用機械法（離心分離+過濾）和低溫等離子電場相結合。

4、設備清洗維護周期長：多技術組合，使設備維護周期達12個月，符合低碳要求。

5、安裝簡便：安裝更簡化 將設備同風管法蘭連接，通電即可。

6、除黑煙：加強型采用兩組高壓靜電場，提高了凈化率，并具有除黑煙的功能。

7、可選變頻控制技術：使設備電機能變速運行，根據工作量調整轉速，實現節能減排。

8、安全穩定：設備具有過載保護、缺相保護、漏電保護等功能。高壓電源具有電場打火自動斷電保護功能。設備運行穩定、易操作。