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低空直排油煙凈化器和高空油煙凈化器是兩種不同類型的油煙凈化設(shè)備，它們?cè)诠ぷ髟砗瓦m用場景上存在一些區(qū)別。首先，低空直排油煙凈化器主要用于家庭廚房或小型餐飲場所，其工作原理是通過吸入油煙后，經(jīng)過過濾網(wǎng)和活性炭等材料的處理，將油煙中的污染物去除，然后將凈化后的空氣直接排放到室外。這種凈化器體積較小，安裝簡便，適用于空間較小的場所。而高空油煙凈化器主要用于大型餐飲場所或工業(yè)廠房，其工作原理是通過將油煙抽入凈化設(shè)備后，經(jīng)過多級(jí)過濾和靜電除塵等處理，去除油煙中的顆粒物和有害氣體，然后再將凈化后的空氣排放到室外。這種凈化器體積較大，需要進(jìn)行安裝和維護(hù)，適用于空間較大的場所。總的來說，低空直排油煙凈化器適用于家庭和小型餐飲場所，具有安裝簡便、體積小的特點(diǎn)；而高空油煙凈化器適用于大型餐飲場所和工業(yè)廠房，具有處理能力強(qiáng)、適用范圍廣的特點(diǎn)。選擇合適的油煙凈化器需要根據(jù)實(shí)際需求和場所條件進(jìn)行綜合考慮。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

油煙凈化器的誤區(qū)：不清洗影響也不大

有的客戶買回去之后，可能半年都沒有清洗過，這會(huì)嚴(yán)重降低油煙凈化器的凈化效率，前段時(shí)間還爆出新聞，某餐廳半年未清洗油煙凈化器，沒有正確使用油煙凈化設(shè)備，被罰款5000元，并且限期清洗，檢查合格后才準(zhǔn)許開業(yè)。

家里的抽油煙機(jī)都需要定期清洗，更何況是高頻率運(yùn)作的大型商用設(shè)備，里面的油污可不是家用設(shè)備可以相比的，普遍來說，油煙凈化器1-2個(gè)月就需要清洗一次，風(fēng)量小的油煙凈化器，如4000風(fēng)量、6000風(fēng)量的油煙凈化器，可以根據(jù)清洗教程，自己取出機(jī)芯清洗，但如果是風(fēng)量較大的油煙凈化器，其本身體積大，清洗麻煩，需要讓的工作人員清洗，每次清洗費(fèi)用大概200元-500元不等，是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平而定，這個(gè)錢不能省，不然小則罰款，大則可能引發(fā)安全事故。

油煙凈化器對(duì)于餐飲業(yè)的重要性

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對(duì)生活環(huán)境的要求越來越高，然而油煙對(duì)環(huán)境和身體的危害很大。因?yàn)閺N房油煙中的致癌物質(zhì)本并芘、揮發(fā)性亞硝l胺、雜環(huán)胺類化合物等使人體細(xì)胞組織發(fā)生突變，導(dǎo)致癌l癥的發(fā)生；油煙的主要成分丙l烯醛，侵入呼吸道可引起慢性咽l炎、鼻l炎、氣管炎等呼吸道疾病；油煙的強(qiáng)滲透性及黏性對(duì)周圍環(huán)境的影響也很大。油煙凈化器就是專門針對(duì)烹飪和食品加工過程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備。